Aperol: letný kokteil, ktorý sa stal ikonou slnečných terás

Len málo drinkov dokáže tak dokonale zachytiť letnú atmosféru ako aperol. Tento taliansky aperitív v spojení s proseccovým šumivým vínom, sódou a pomarančom vytvára ideálny nápoj na horúce dni, stretnutia s priateľmi a oddych na terase. Jeho výrazná oranžová farba a jemne horkastá chuť z neho robia neprehliadnuteľný symbol slnečného popoludnia – bez ohľadu na to, kde sa nachádzate.

Prečo práve aperol?

Aperol vznikol už v roku 1919 v Taliansku, no svoj medzinárodný úspech zažil až v posledných dvoch dekádach. Jeho chuť je jedinečnou kombináciou bylín a citrusov, ktorá je mierne horkastá, no zároveň osviežujúca a lahodná. S obsahom alkoholu len 11 % je to ľahký aperitív, ktorý je ideálny ako štartér pred večerou alebo ako sprievod k ľahkým jedlám počas dňa.

Aperol má schopnosť spojiť ľudí. Nie je to len drink, je to zážitok. Jeho príprava je rýchla a jednoduchá, no pôsobí elegantne a štýlovo. Navyše, aperol si môžete vychutnať nielen ako klasický spritz, ale aj v iných kokteilových variáciách.

Klasický recept na aperol spritz

Chcete si pripraviť osviežujúci aperol v pohodlí domova? Ponúkame osvedčený recept:

Ingrediencie:

• 3 diely prosecca

• 2 diely aperolu

• 1 diel sódy

• ľad

• plátok pomaranča

Postup:

1. Naplňte veľký pohár na víno ľadom.

2. Nalejte 3 diely prosecca.

3. Pridajte 2 diely aperolu.

4. Dolejte 1 diel sódy.

5. Ozdobte plátkom pomaranča.

Jemne premiešajte a podávajte ihneď. Výsledkom je ľahký, šumivý kokteil s citrusovým nádychom, ktorý očarí chuťové bunky a osvieži telo aj myseľ.

Aperol a víno: dokonalé spojenie

Hoci je základom spritzu šumivé víno, môžete experimentovať aj s inými druhmi. Suché prosecco dodáva kokteilu sviežosť a perlenie, ale ak máte radi výraznejšiu chuť, vyskúšajte kombináciu s ružovým vínom alebo jemne perlivým bielym vínom.

Aperol je výborný aj ako prísada do letných punčov s ovocím a vínom. Kombinujte ho s čerstvými jahodami, limetkou, bazou a suchým bielym vínom – vznikne vám netradičný drink ideálny na grilovačku či záhradnú párty.

Aperol ako inšpirácia v kuchyni

Okrem miešaných nápojov môže byť aperol zaujímavou prísadou aj v kuchyni. Vďaka svojej horko-sladkej chuti výborne ladí s dezertmi – napríklad ako súčasť želé, sorbetov alebo ovocných omáčok. Niektorí šéfkuchári ho používajú aj do marinád na lososa či krevety, čím dodávajú jedlám netradičný a zaujímavý chuťový profil.

Aperol je viac než len drink – je to symbol letnej pohody, spoločných chvíľ a talianskeho životného štýlu. Jeho osviežujúca chuť, jednoduchá príprava a elegantný vzhľad ho robia ideálnym spoločníkom na každú terasu, piknik či večer s priateľmi.

Obsah tohto článku je určený len pre osoby staršie ako 18 rokov. Pripomíname, že nadmerné požívanie alkoholu škodí zdraviu a jeho predaj či podávanie osobám mladším ako 18 rokov je zakázané. Tento článok má iba informatívny charakter a nepodporuje nadmerné užívanie alkoholu.