Partnerské články

Kam zájsť na dobrý street food?

Kam zájsť na dobrý street food?

Street food je typický najmä pre krajiny Ázie, ale aj Ameriky. Posledné roky sa street food stal tak obľúbeným, že sa z ulíc dostal už aj do reštaurácií. Čo to vlastne ten street food je, kto ho pripravuje a ako spoznať, ten najchutnejší street food spomedzi ostatných? A ako sa sem k nám dostal? To všetko sa pokúsime zhrnúť v nasledujúcich riadkoch.

Pravý street food

Najautentickejší street food v pravom slova zmysle môžete zažiť v ázijských krajinách ako Vietnam, Malajzia či Thajsko. Práve tam na rušných uliciach stretnete improvizované stánky s jedlom, ktoré sú veľakrát len plynové horáky s miniatúrnou kuchynskou linkou - často všetko spolu na kolesách. Za pultom stojí kuchárka či kuchár, ktorému street food stánok živí celú rodinu. Denne stojí na nohách a varí overený recept, ktorý sa v rodine podáva z generácie na generáciu.

Chuť = kvalita = cena

Výroba street food nie je vôbec v rukách študovaného a kvalifikovaného profesionála. Street food je zo srdca - pre miestnych i turistov, ktorým kuchár predvádza autentickú kuchyňu. Cit pre ingrediencie a kombinácie, kuchári neobjavujú na drahých kurzoch, ale z rodinných receptov či priamo na ulici. Chutný street food poznáte najmä podľa dlhého radu zákazníkov, ktorí netrpezlivo čakajú na svoje obľúbené jedlo, ktoré je za veľmi prijateľnú cenu, najmä v spomínaných ázijských krajinách. Množstvo zákazníkov, síce znamená dlhšie čakanie, ale to vyvažuje čerstvosť surovín a chuť hotového street food.

Autentické jedlo

Street food v Ázii zjete zrejme niekde v tesnej blízkosti svojho kuchára. V okolí stánkov si majitelia rozmiestňujú improvizované posedenia - umelohmotné stoličky so stolíkmi, ktoré ťažko udržujú balans aj keď nie sú práve obsadené. Improvizáciu stolovania dokazujú toaletné papiere na stoloch, ktoré sú náhradou za papierové obrúsky.

Street food v Európe

V Európe sa street food stal prienikom ázijského street food a amerického fast food. A tak u nás môžete ochutnať tom yum, pad thai, ale aj mexickom burrito či amerických burgroch a hot dogoch. Chutný burger, hot dog, sandwich či domácu bagetu ponúka aj reštaurácia a pivovar U Medveďa. Street food sa k nám dostal najmä cez trhy či festivaly, kde nadšení cestovatelia, ale aj prisťahovalci ponúkajú chutné a kvalitné jedlo vo svojich prenajatých stánkoch alebo foodtruckoch. Niekoľkodňové trhy či festivaly však nevedeli utíšiť rastúci záujem o street food. Na rastúci dopyt tak začali reagovať reštaurácie.

Street food súčasťou menu Street food sa stal súčasťou menu mnohých reštaurácií, ktoré chcú zákazníkom pripravovať ich obľúbené a chutné jedlo. Rodinná reštaurácia a pivovar v Humennom - U Medveďa, ponúka zákazníkom street food z kvalitných a čerstvých surovín. Hamburger, hranolky, hot dog, pizza vzniká pod rukami šikovných a skúsených kuchárov, ktorý radi vymýšľajú stále nové kombinácie a nechávajú sa inšpirovať domácimi i zahraničnými chuťami. Ponúkajú tiež klasické jedlá, vlastné pivá i denné menu.

success Ďakujeme za Vaše hodnotenie

error msg Chyba - akcia prerušená

Pridať komentár

successĎakujeme za pridanie Vášho komentára

Po overení sa komentár zobrazí na stránke

error msg Chyba - akcia prerušená

znakov zostáva na použitie: 1000

Komentáre používateľov k článku

Páčil sa Vám článok? Chcete sa dozvedieť viac? Podeľte sa o svoje dojmy a nezabudnite nám zanechať komentár!

Pridať prvý komentár!

Pridať komentár

Súbory cookies sú údaje, najmä text, ktoré sa ukladajú na koncovom zariadení používateľa webových stránok za účelom skvalitnenia našich služieb. Cookies zvyčajne obsahujú názov webovej stránky z ktorej pochádzajú, čas uloženia na koncovom zariadení a jedinečné číslo

Dozvedieť sa viac Akceptujem